Le Journal

Tout savoir sur le café Touba

Préparation, épices, santé, café en gros pour les commerces et villes livrées : les guides chiffrés de la maison MAKENVA, écrits depuis Dakar.

In English

Café Touba dans les cérémonies : baptême (ngenté), mariage, deuil, comment l'organiser

À la une

Culture café17 septembre 20268 min

Café Touba dans les cérémonies : baptême (ngenté), mariage, deuil, comment l'organiser

Un ngenté de 50 invités demande souvent 3 à 4 kilos de café moulu, un mariage de 150 personnes peut monter à 10 kilos ou plus. Servi en thermos par des proches ou des tantes désignées, le café Touba rythme ces moments familiaux du Sénégal. Anticiper la quantité et le budget évite les ruptures de dernière minute.

Lire l’article

Toutes les chroniques

10 articles

Culture café17 septembre 20268 min

Café Touba à la Tabaski et à la Korité : la tradition familiale du matin de fête

Le matin de la Tabaski ou de la Korité, le café Touba accompagne les visites de voisinage dans presque chaque foyer sénégalais, avec une consommation qui peut doubler par rapport à un dimanche ordinaire. Acheter son café plusieurs jours avant la fête évite les ruptures chez les revendeurs. Une famille de 8 personnes prévoit souvent 1 à 2 kilos pour tenir toute la matinée.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Café Touba et attaya : deux rituels sénégalais, deux moments de la journée

Le café Touba ouvre la journée dès le tangana du matin, tandis que l'attaya, servi en trois verres successifs, rythme l'après-midi et la soirée entre amis. Une tasse de café Touba (8 g de Robusta) contient environ 120 à 180 mg de caféine, contre une dose plus progressive pour le thé infusé longuement. Ces deux rituels, loin de se concurrencer, structurent des moments sociaux différents.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Envoyer du café Touba à la diaspora : France, Italie, Espagne, États-Unis

Un sachet de 250 g de café Touba coûte souvent 6 à 9 EUR (estimation 2026) dans une épicerie africaine en Europe, contre 2 000 FCFA au Sénégal, un écart qui pousse beaucoup de familles à envoyer du café via des voyageurs ou des transporteurs de colis. Conditionné sous vide, il passe la douane comme denrée sèche. MAKENVA prépare des sachets adaptés à ces envois.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Le petit-déjeuner sénégalais : café Touba, pain, beurre, et ce que ça coûte en 2026

Un petit-déjeuner classique au tangana coûte environ 250 à 400 FCFA (pain, café, parfois œuf), contre une tasse à environ 60 FCFA de café seulement préparée à la maison avec du Café Gold MAKENVA. Sur un mois, la différence se compte en milliers de FCFA. Le pain-beurre du matin reste un rituel partagé par une grande partie des foyers sénégalais.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Trouver et préparer le café Touba à l'étranger : le guide de l'expatrié

À Paris, Milan ou Madrid, le café Touba se trouve surtout dans les épiceries africaines des quartiers à forte présence sénégalaise, souvent à 6 à 9 EUR les 250 g (estimation 2026). Sans ce commerce à proximité, commander un sachet depuis le Sénégal reste la solution la plus fiable. Un simple filtre et de l'eau frémissante suffisent à retrouver le rituel, même loin de Dakar.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Offrir du café Touba : idées cadeaux pour la famille, les collègues et les partenaires

Un sachet de 500 g de Café Gold à 3 500 FCFA, complété d'une belle tasse achetée à part, fait un cadeau simple et apprécié en famille. Pour les collègues ou les partenaires, un achat groupé de plusieurs sachets relève du tarif dégressif dès 10 kg, sur devis. L'emballage noir et or du sachet MAKENVA donne déjà un rendu soigné, sans besoin d'ajouter un coffret.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Café Touba et étudiants : révisions, budget et bons plans autour des universités de Dakar

Autour de l'UCAD, un café Touba au tangana coûte 100 à 200 FCFA la tasse, contre environ 60 FCFA préparée en cité universitaire avec un sachet MAKENVA. Sur un mois de révisions intenses, la différence de budget peut dépasser 3 000 FCFA pour un étudiant qui boit une tasse par jour. Un simple filtre et une bouilloire suffisent pour préparer son café en chambre.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Café Touba, chauffeurs et gares routières : le carburant des routes du Sénégal

Dans les gares routières comme les Baux Maraîchers, Pikine, Thiès ou Kaolack, des dizaines de tanganas servent chaque jour des centaines de tasses de café Touba aux chauffeurs et voyageurs (estimation 2026). Une tasse à 8 g de Robusta apporte 120 à 180 mg de caféine, utile pour la vigilance, mais à consommer sans excès sur de longs trajets. Le café Touba reste un repère social autant qu'un stimulant pour les routes du Sénégal.

Lire

Culture café17 septembre 20268 min

Histoire du café en Afrique de l'Ouest : de la Côte d'Ivoire au café Touba

Introduit à l'époque coloniale, le café s'est développé en Côte d'Ivoire jusqu'à en faire l'un des tout premiers producteurs mondiaux dans les années 1970, avant de s'étendre en Guinée et au Cameroun. Le Sénégal, sans production locale, a construit sa propre tradition de consommation autour du café Touba. Cette histoire régionale explique encore aujourd'hui les circuits d'importation utilisés par les torréfacteurs artisanaux comme MAKENVA.

Lire