On nous demande

Café Gold est le nom de notre café artisanal, préparé à Dakar : des grains sélectionnés, nettoyés, séchés au soleil puis torréfiés en petites quantités. Il existe en grains, en moulu nature et en moulu aromatisé aux épices, le vrai goût du café Touba.

Le café moulu nature est du café seul, 100 % naturel, sans arôme ni additif. Le café aromatisé est moulu avec des épices entières : cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé et diar. C’est celui que l’on appelle café Touba.

Le Robusta donne une tasse corsée, épaisse et bien caféinée, celle que l’on aime le matin et au tangana. L’Arabica est plus doux et plus parfumé, agréable dans la journée. Le café aux épices associe Arabica et Robusta.

Café en grains : 3 500 FCFA le kilo. Café moulu nature : 2 000 FCFA les 250 g, 3 500 FCFA les 500 g, 6 000 FCFA le kilo. Café moulu aux épices : 2 500 FCFA les 250 g, 4 500 FCFA les 500 g, 6 500 FCFA le kilo. Les autres formats dépendent des disponibilités.

Avec 7 à 10 g par tasse de 150 ml, un kilo donne environ 100 à 140 tasses (estimation). Un thermos de 2 litres représente à peu près 12 à 16 gobelets et demande entre 110 et 130 g de café.

La méthode traditionnelle : 8 à 10 g de café moulu pour 150 ml, dans un filtre en tissu, avec une eau frémissante à 90-95 °C, en laissant s’écouler 3 à 5 minutes. Le café passe aussi très bien en cafetière filtre électrique, au piston ou en thermos. Le guide de préparation détaille chaque méthode.

Refermez le sachet après chaque usage ou transvasez le café dans une boîte hermétique et opaque, loin de la chaleur et de l’humidité. Évitez le réfrigérateur : le café y prend les odeurs. Pendant l’hivernage, éloignez le sachet de l’évier et de la cuisine humide.

Oui. Un tarif dégressif est établi sur devis à partir de 10 kg, pour les boutiques, tangana, restaurants, hôtels, bureaux et revendeurs. Envoyez-nous vos quantités et votre rythme de commande sur WhatsApp, nous répondons avec un prix ferme.

Comptez 7 à 10 g par tasse : 5 kg servent environ 500 à 700 tasses (estimation). Prévenez-nous quelques jours à l’avance avec la date et le nombre d’invités, nous préparons la commande et programmons la livraison.

Oui, les commandes en gros peuvent être programmées à date fixe. Nous préparons le café en petites quantités au rythme de vos livraisons plutôt que de stocker des mois d’avance.

Dakar et sa banlieue : 2 000 FCFA, sous 24 à 48 h. Régions : 5 000 FCFA, sous 2 à 4 jours, et jusqu’à 5 à 6 jours pour Matam, Kédougou, Tambacounda et Kolda. La livraison est offerte dès 40 000 FCFA d’achat.

Wave, Orange Money ou espèces à la livraison. Les comptes professionnels peuvent régler par virement. Les instructions s’affichent après la validation de la commande.

Oui. Envoyez-nous le produit, le format et la quantité, avec votre quartier ou votre ville : nous confirmons le total, les frais de livraison et le délai avant de préparer la commande.

Chaque commande reçoit une référence. Saisissez-la avec votre numéro de téléphone sur la page de suivi, ou retrouvez l’historique depuis votre compte. Le livreur vous appelle avant de passer.