En trois phrases
Un thermos de 2 litres de café Touba préparé chaque jour consomme environ 90 à 130 g par jour, soit 2,7 à 3,9 kg par mois. En café moulu nature à 6 000 FCFA le kilo, le budget mensuel tourne autour de 16 000 à 23 500 FCFA, un peu plus pour l'épicé et bien moins pour le café en grains à 3 500 FCFA. Le format 1 kg reste le plus économique pour ce rythme, avec un réassort conseillé tous les 20 à 25 jours.
Combien de café par jour et par mois
Avec le repère de 45 à 65 g de café moulu par litre, un thermos de 2 litres demande 90 à 130 g chaque jour. Sur un mois complet, cela représente une consommation régulière qu'il vaut mieux anticiper plutôt que de racheter au dernier moment. Ce guide sur la gestion du stock de café à la maison détaille comment organiser les réassorts.
| Rythme | Café nécessaire par jour (estimation) | Café nécessaire par mois (estimation) |
|---|---|---|
| 1 thermos de 2 L chaque jour | 90 à 130 g | 2,7 à 3,9 kg |
Pour ce volume mensuel, mieux vaut acheter en sachets de 1 kg plutôt qu'en 500 g : le kilo coûte 6 FCFA le gramme en moulu nature, contre un peu plus de 7 FCFA le gramme en 500 g.
Ce rythme correspond typiquement à un petit commerce qui garde un thermos derrière le comptoir toute la journée, ou à une famille nombreuse qui enchaîne plusieurs tournées de café entre le petit-déjeuner et les visites de l'après-midi. Pendant le Ramadan, beaucoup de foyers décalent la préparation vers la rupture du jeûne et l'avant l'aube, sans forcément augmenter la quantité totale sur la journée. Garder un carnet ou une note sur le téléphone pour noter la date d'ouverture de chaque sachet aide aussi à repérer le rythme réel de consommation du foyer, plutôt que de se fier uniquement à une estimation moyenne. Ranger les sachets fermés à l'abri de l'humidité, loin de la cuisinière, préserve aussi le café jusqu'à son ouverture.
Quel budget selon le produit choisi
Le tableau ci-dessous compare le budget mensuel estimé pour un thermos de 2 litres par jour, selon le produit acheté en sachets de 1 kg.
| Produit (1 kg) | Prix au kilo | Budget mensuel (estimation) |
|---|---|---|
| Café moulu nature | 6 000 FCFA | 16 000 à 23 500 FCFA |
| Café moulu épicé | 6 500 FCFA | 17 500 à 25 500 FCFA |
| Café en grains (à moudre) | 3 500 FCFA | 9 500 à 13 500 FCFA |
Le café en grains demande un moulin à la maison et un peu plus de temps chaque matin, mais revient nettement moins cher au mois. Ce guide à 20 000 FCFA pour trois mois de café montre comment planifier un stock plus large en une seule commande, ce qui évite de recommander chaque semaine et simplifie le suivi du budget mensuel. Un stock ainsi planifié laisse aussi une marge de sécurité en cas d'imprévu ou de visite surprise à la maison.
Mini cas pratique
Ousmane tient une petite boutique à la Médina et prépare un thermos de 2 litres chaque matin pour ses clients fidèles. Il commande un sachet de café moulu nature de 1 kg à 6 000 FCFA toutes les 9 jours environ, soit trois sachets par mois pour un budget de 18 000 FCFA, un chiffre cohérent avec l'estimation de 16 000 à 23 500 FCFA pour ce rythme. Il programme son réassort le 20 de chaque mois pour ne jamais se retrouver à court pendant les périodes de forte demande comme le Ramadan.
