En trois phrases
Pour une matinée de set setal ou de reboisement, comptez 7 à 10 g de café par bénévole pour une tournée de tasses servie dès 7 h, soit environ 0,2 kg pour 25 personnes. Comme la livraison standard à Dakar prend 24 à 48 h, il faut commander la veille au plus tard, idéalement deux jours avant si l'activité tombe un lundi (le dimanche n'est pas compté dans le délai). Un thermos de 2 L, soit 12 à 16 gobelets, suffit souvent pour une petite équipe.
Un café pour démarrer la journée citoyenne
Les journées de set setal, de nettoyage de quartier ou de reboisement organisées par une association ou un collectif de jeunes commencent tôt, souvent dès 7 h, avant la chaleur de la journée. Le café Touba y joue un rôle simple : réveiller les bénévoles et marquer le début du travail collectif, servi en tasse ou en gobelet depuis un thermos apporté sur place. La cotisation des membres ou le soutien d'un boutiquier du quartier couvre généralement cet achat modeste. Le café moulu nature 250 g convient bien pour une petite équipe, sans excès de stock à gérer après la matinée.
Ces matinées se répètent souvent au fil des mois, portées par le même noyau de bénévoles motivés. Garder une routine simple, toujours le même contact pour commander, toujours le même format de sachet, évite de recalculer à chaque fois la quantité nécessaire. Le café sert aussi de moment de convivialité avant l'effort physique du nettoyage ou de la plantation d'arbres : beaucoup de collectifs en profitent pour faire un point rapide sur les tâches du jour autour des tasses, avant de se répartir dans le quartier.
Tableau : bénévoles → café → thermos nécessaires
| Bénévoles | Café nécessaire | Thermos de 2 L à prévoir |
|---|---|---|
| 15 | 0,12 à 0,15 kg | 1 |
| 25 | 0,2 à 0,25 kg | 1 à 2 |
| 40 | 0,3 à 0,4 kg | 2 à 3 |
| 60 | 0,45 à 0,6 kg | 3 à 4 |
Tableau : organiser la commande avant la matinée
| Étape | Quand | Détail |
|---|---|---|
| Décider du nombre de bénévoles | 3 jours avant | Via le groupe WhatsApp de l'association |
| Commander le café | La veille au plus tard | Attention au dimanche, non compté dans le délai |
| Préparer le thermos | Veille au soir ou tôt le matin | Infuser puis verser dans le thermos fermé |
| Service aux bénévoles | Dès l'arrivée, vers 7 h | Avant le début du nettoyage ou de la plantation |
Mini cas pratique
Modou organise une matinée de set setal avec 25 jeunes de son quartier à Rufisque, prévue un samedi à 7 h. Sachant que la livraison standard à Dakar et banlieue prend 24 à 48 h, il commande le café moulu nature 250 g dès le jeudi pour être sûr de l'avoir le vendredi. Avec 25 bénévoles et un repère de 8 g par tasse, il calcule qu'il faut environ 0,2 kg, largement couvert par le sachet de 250 g. Le boutiquier du coin complète en prêtant un thermos de 2 L pour que tout le monde soit servi avant le début du nettoyage, un geste de soutien qu'il renouvelle d'ailleurs à chaque matinée organisée dans le quartier, ce qui allège d'autant la petite cotisation demandée aux membres les plus jeunes de l'association. Pour des rassemblements plus formels de l'association, Modou s'appuie aussi sur notre article sur les assemblées générales et tontines.
