En trois phrases
Le café Touba servi vers 22 h relance une soirée de réveillon, avec une version chaude pour les adultes et une version glacée ou au lait pour les jeunes. Comptez 250 g pour 10 invités, 500 g pour 20 et 1 kg pour 40, soit de 2 500 à 6 500 FCFA en café aromatisé. Commandez avant le 29 décembre pour être livré à Dakar en 24 à 48 h, avant la cohue du 31.
Un café à 22 h, pas à minuit
La soirée du Nouvel An à Dakar s'étire : repas en famille, passage chez les amis, sortie en ville ou veillée à la maison. Entre le dîner et le compte à rebours, il y a un moment de creux, souvent vers 22 h, où l'énergie baisse. C'est le bon moment pour le café Touba. Servi chaud dans de petits gobelets, avec ses notes de cannelle, de girofle et de diar, il réveille la conversation et accompagne le gâteau ou les dattes.
Au-delà de minuit, évitez de relancer en café : pour ceux qui dorment mal, mieux vaut passer à une tisane ou à de l'eau. Le Robusta contient environ 2,2 % de caféine, et une tasse de café Touba (8 g) en apporte 120 à 180 mg, selon la préparation (estimation 2026). Pour les personnes sensibles, la prudence et l'avis du médecin s'imposent.
Les quantités par nombre d'invités
Base : 1 tasse par adulte à 22 h, une seconde pour un invité sur deux, soit environ 12 g par invité.
| Invités | Tasses | Café nécessaire | Sachet conseillé | Budget aromatisé |
|---|---|---|---|---|
| 10 | 15 | 120 g | 250 g | 2 500 FCFA |
| 20 | 30 | 240 g | 250 g (ou 500 g) | 2 500 à 4 500 FCFA |
| 40 | 60 | 480 g | 500 g | 4 500 FCFA |
| 80 | 120 | 960 g | 1 kg | 6 500 FCFA |
Si la soirée est longue, doublez le chiffre. Un thermos de 2 L fournit 12 à 16 gobelets : pour 40 invités, prévoyez 4 thermos remplis en deux fois.
Trois versions pour trois publics
| Version | Pour qui | Préparation | Quantité de café par tasse |
|---|---|---|---|
| Chaud épicé | Adultes, famille | Filtre, eau frémissante | 8 g pour 150 ml |
| Au lait chaud | Ceux qui aiment doux | Moitié café, moitié lait chaud | 6 g pour 150 ml |
| Glacé | Jeunes, ados | Café refroidi, glaçons, lait, sucre | 8 g pour 150 ml |
Pour la version glacée, préparez le café une heure avant, laissez refroidir, puis versez sur des glaçons. Ajoutez un peu de lait et de sucre à votre goût. Gardez une consommation modérée pour les plus jeunes : une tasse suffit, et pas de café pour les enfants.
Commander avant le 29 décembre
Les derniers jours de l'année sont chargés. Pour être tranquille, commandez avant le 29 décembre : la livraison à Dakar et en banlieue prend 24 à 48 h, et 2 à 4 jours en région. Les frais selon la zone sont confirmés avant validation. Vous payez par Wave, Orange Money ou en espèces à la livraison.
Mini cas pratique
Mariama organise le réveillon chez elle aux Almadies, avec 25 invités. À 22 h, elle prévoit 40 tasses : 320 g de café. Elle commande un sachet de 500 g aromatisé (4 500 FCFA) le 27 décembre, reçoit son colis le 29 en matinée, et remplit trois thermos de 2 L. Pour les ados, elle prépare un pichet de café glacé au lait. Il lui reste environ 180 g pour le café du 1er janvier au petit-déjeuner.
