En trois phrases
Pour trois thermos de 2 L par jour, soit environ 36 à 48 gobelets, un vendeur ambulant utilise autour de 300 à 450 g de café moulu quotidiens, donc un sachet de 1 kg (6 000 FCFA nature ou 6 500 FCFA épicé) tous les 2 à 3 jours. Sur un mois complet, cela représente souvent plus de 10 kg, le seuil à partir duquel un devis en gros devient intéressant via /pro. Avec une tasse revendue entre 100 et 200 FCFA (estimation 2026), la marge par gobelet reste confortable une fois le café et le sucre déduits.
Combien de café par thermos et par jour
Un thermos de 2 L donne en général 12 à 16 gobelets selon la taille des gobelets utilisés. Avec trois thermos remplis chaque jour, la quantité de café moulu nécessaire grimpe vite.
| Nombre de thermos | Gobelets par jour (environ) | Café moulu par jour |
|---|---|---|
| 1 thermos | 12 à 16 | 100 à 150 g |
| 2 thermos | 24 à 32 | 200 à 300 g |
| 3 thermos | 36 à 48 | 300 à 450 g |
Ces chiffres restent des estimations 2026 qui dépendent du dosage choisi par chaque vendeur.
Coût matière par gobelet et marge
Le café moulu 1 kg à 6 000 FCFA permet de calculer un coût matière par gobelet, avant d'ajouter le sucre et le gaz ou le charbon pour chauffer l'eau.
| Élément | Montant (environ) |
|---|---|
| Coût café par gobelet | environ 50 FCFA |
| Prix de vente par gobelet (estimation) | 100 à 200 FCFA |
| Marge brute par gobelet (avant sucre et chauffe) | environ 50 à 150 FCFA |
Sur un mois avec trois thermos remplis chaque jour, la consommation dépasse souvent 10 kg, ce qui ouvre droit à un tarif dégressif sur devis via /pro.
Organiser l'approvisionnement sur le mois
Un vendeur ambulant qui dépend de trois thermos par jour ne peut pas se permettre une rupture en pleine tournée. Mieux vaut garder toujours un sachet d'avance plutôt que de commander exactement au moment où le précédent se termine, surtout un jour de forte affluence comme un jour de marché ou une veille de fête. Noter chaque semaine la quantité réellement utilisée aide aussi à ajuster le rythme de commande, certains jours de pluie réduisant la demande et donc la consommation de café. Pour un vendeur qui approche régulièrement les 10 kg par mois, demander un devis via /pro dès le départ évite de payer plusieurs fois le tarif au détail pour la même quantité totale. Certains vendeurs ambulants regroupent même leurs achats avec un collègue qui tient une tournée voisine, ce qui permet d'atteindre plus vite le seuil des 10 kg et de profiter d'un tarif dégressif commun pour les deux activités. Tenir un petit carnet de suivi, même simple, aide aussi à repérer les jours où la demande augmente, comme les veilles de fête ou les jours de forte chaleur où les clients recherchent davantage une tasse chaude. Certains vendeurs ajustent aussi leur itinéraire selon ces observations, en passant plus de temps près des gares ou des marchés les jours où la demande de café est la plus forte, ce qui aide aussi à mieux planifier la prochaine commande de sachets.
Mini cas pratique
Malick vend du café en triporteur entre la gare de Pikine et le marché Syndicat, trois thermos de 2 L remplis chaque matin. Il utilise environ 350 g de café moulu par jour, soit un sachet de 1 kg tous les 3 jours, autour de 10 sachets par mois (10 kg), proche du seuil des 10 kg où un devis dégressif devient intéressant. Il a demandé un devis via /pro pour ses prochaines commandes et consulte le guide du coût d'un thermos de 2 litres pour affiner ses calculs de marge.
