En trois phrases
Un stand café Touba d'accueil pour une conférence ou un salon sert environ 2 tasses par participant, soit 600 tasses pour 300 personnes et 4,8 kg de café. Prévoyez une rotation de thermos en continu et une livraison la veille à l'hôtel ou au centre de congrès. À partir de 10 kg, MAKENVA propose un tarif dégressif sur devis via WhatsApp.
Calculer pour 100 à 500 personnes
Sur une journée d'événement, les participants prennent un café à l'accueil, un à la pause du matin, parfois un troisième à la pause de l'après-midi. Retenez 2 à 3 tasses par personne, à 8 g la tasse (estimation 2026), avec 10 % de marge.
| Participants | Tasses (2 par personne) | Café nécessaire | Avec 10 % de marge | Thermos de 2 L à remplir au total |
|---|---|---|---|---|
| 100 | 200 | 1,6 kg | 1,8 kg | 14 à 17 |
| 200 | 400 | 3,2 kg | 3,5 kg | 25 à 33 |
| 300 | 600 | 4,8 kg | 5,3 kg | 38 à 50 |
| 500 | 1 000 | 8 kg | 8,8 kg | 63 à 83 |
À titre indicatif, 5,3 kg en café aromatisé au tarif détail correspondent à environ 34 500 FCFA. Si votre besoin dépasse 10 kg, le tarif dégressif s'applique : demandez un devis sur WhatsApp en précisant la date, le lieu et le nombre de personnes.
Le stand et la rotation des thermos
Un stand d'accueil se compose d'une table de 2 m, de deux bouilloires, d'un porte-filtre et de plusieurs thermos. Un thermos de 2 L donne 12 à 16 gobelets : pour servir 600 tasses, il en faut environ 42, mais comme on les remplit plusieurs fois, un parc de 10 thermos suffit si deux personnes préparent en continu.
| Poste | Besoin pour 300 personnes | Remarque |
|---|---|---|
| Bouilloires | 3 | Eau frémissante en continu |
| Thermos 2 L | 10 | Préchauffés avec de l'eau bouillante |
| Personnel au stand | 2 à 3 | Une personne prépare, une sert |
| Gobelets | 700 | 600 + 15 % de marge |
| Sucre | 6 kg | Estimation 2026 |
Préparez la première fournée une demi-heure avant l'ouverture. Servez le café chaud, dans des gobelets de 150 ml, avec des dattes ou des biscuits. Le café aromatisé (cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé, diar) offre une identité locale à votre événement, utile pour des délégations étrangères au CICAD de Diamniadio, au Grand Théâtre ou dans un hôtel de Dakar.
Livraison la veille et logistique
À Dakar et en banlieue, la livraison prend 24 à 48 h. Pour un événement, commandez au moins quatre jours avant et demandez une réception la veille, à l'adresse du lieu ou de l'équipe d'installation. Les frais selon la zone sont confirmés avant validation. Pour les événements en région, comptez 2 à 4 jours (jusqu'à 5 à 6 jours pour Matam, Kédougou, Tambacounda et Kolda). Le virement est possible pour les comptes pro, avec facture.
Mini cas pratique
Rama organise un forum de 250 participants dans un hôtel de Dakar. Elle prévoit 500 tasses, soit 4 kg, et ajoute 10 % : 4,4 kg. Elle écrit à MAKENVA sur WhatsApp cinq jours avant, commande 4 sachets de 1 kg et un sachet de 500 g aromatisés (29 500 FCFA au tarif détail), et fait livrer la veille. Pour son prochain événement de 500 personnes, elle demandera un devis, car la quantité dépassera 10 kg.
