En trois phrases
Dans un bureau à Dakar, un repère courant est d'environ 1,5 tasse de café par salarié et par jour, ce qui donne environ 33 tasses par mois sur une base de 22 jours ouvrés. Avec un dosage de 9 g par tasse et le café aromatisé aux épices MAKENVA à 6 500 FCFA le kilo, cela représente un budget café d'environ 1 900 à 2 000 FCFA par salarié et par mois, une estimation 2026 à ajuster selon les habitudes réelles de l'équipe. Un simple thermos ou une bouilloire suffit pour la plupart des bureaux, la commande étant regroupée en une facture mensuelle plutôt qu'en achats dispersés.
Effectif, kilos et budget mensuel estimés
Ce tableau applique le repère de 1,5 tasse par salarié et par jour sur 22 jours ouvrés, avec le café aromatisé aux épices à 6 500 FCFA le kilo.
| Effectif du bureau | Café nécessaire par mois (estimation) | Budget café mensuel estimé |
|---|---|---|
| 10 salariés | Environ 3 kg | Environ 19 500 FCFA |
| 20 salariés | Environ 6 kg | Environ 39 000 FCFA |
| 50 salariés | Environ 15 kg | Environ 97 500 FCFA (tarif dégressif possible dès 10 kg) |
| 100 salariés | Environ 30 kg | Environ 195 000 FCFA (tarif dégressif possible dès 10 kg) |
Matériel pour un bureau
Le choix du matériel dépend surtout de la taille de l'équipe et de la fréquence des pauses café dans la journée.
| Matériel | Adapté pour | Remarque |
|---|---|---|
| Bouilloire électrique et filtre individuel | Petite équipe (moins de 15 personnes) | Simple à installer dans un coin cuisine |
| Thermos de 2 à 5 litres | Équipe moyenne (15 à 50 personnes) | Permet de préparer plusieurs tasses à l'avance |
| Deux thermos ou plus en rotation | Grande entreprise (plus de 50 personnes) | Évite la rupture pendant les heures de pointe du matin |
| Facture mensuelle groupée | Toutes tailles d'équipe | Simplifie la gestion administrative et comptable |
Mini cas pratique
Fatou, cadre à Sacré-Cœur en charge des achats généraux d'une entreprise de 25 salariés, a mis en place une commande mensuelle de café aromatisé aux épices MAKENVA plutôt que des achats ponctuels au supermarché. Avec un effectif de 25 personnes et le repère de 1,5 tasse par jour, elle commande environ 7,5 kg par mois, pour un budget d'environ 48 750 FCFA facturé en une seule fois. Elle a remarqué que cette organisation, avec un thermos de 5 litres rempli chaque matin, réduit nettement les petites dépenses dispersées que l'entreprise payait auparavant pour du café instantané acheté au détail.
