En trois phrases
Pour un campement ou une auberge, le café Touba est une expérience à faire découvrir au petit-déjeuner et un souvenir à vendre en sachet. Avec 20 clients qui boivent 2 tasses par jour, la consommation est de 9,6 kg par mois, soit 62 400 FCFA au prix public du moulu aromatisé (6 500 FCFA le kilo, estimation 2026). Un sachet souvenir de 250 g acheté 2 500 FCFA et revendu 3 500 FCFA laisse environ 1 000 FCFA de marge.
Le café Touba comme expérience
Sur la Petite Côte à Saly, dans le delta du Saloum, au désert de Lompoul ou en Casamance près de Ziguinchor, les visiteurs viennent chercher des moments authentiques. Un café Touba servi le matin dans un gobelet ou une tasse, avec ses épices (cannelle, girofle, cardamome, anis étoilé, diar), fait partie de ces moments. Racontez son histoire en deux phrases : le diar, ou poivre de Selim, est l'épice historique du café Touba.
Proposez-le au petit-déjeuner, à l'arrivée en fin de journée, ou pendant une veillée à la belle étoile. C'est un geste d'accueil qui coûte quelques dizaines de FCFA.
Budget mensuel selon la fréquentation
Hypothèse : 2 tasses de 8 g par client et par jour, 30 jours, moulu aromatisé à 6 500 FCFA le kilo (estimation 2026).
| Clients par jour | Café par mois | Coût mensuel | Coût par client et par nuit |
|---|---|---|---|
| 10 | 4,8 kg | 31 200 FCFA | 104 FCFA |
| 20 | 9,6 kg | 62 400 FCFA | 104 FCFA |
| 40 | 19,2 kg | 124 800 FCFA | 104 FCFA |
Ces chiffres supposent une occupation constante. En haute saison, comptez plus ; en basse saison, moins. Au-delà de 10 kg par mois, un tarif dégressif est possible, sur devis. Ajoutez sucre, lait et gobelets, ou proposez de la faïence lavable.
Vendre des sachets souvenirs
Le café Touba est un cadeau utile et léger, facile à glisser dans un bagage. Le sachet noir à fenêtre MAKENVA est reconnaissable, avec l'étiquette noir et or.
| Format | Prix d'achat | Prix de revente estimé | Marge |
|---|---|---|---|
| Aromatisé 250 g | 2 500 FCFA | 3 500 FCFA | 1 000 FCFA |
| Nature 250 g | 2 000 FCFA | 3 000 FCFA | 1 000 FCFA |
| Aromatisé 500 g | 4 500 FCFA | 6 000 FCFA | 1 500 FCFA |
Les prix de revente aux touristes sont des estimations 2026 : votre positionnement (service, cadre, clientèle) décide du prix. Mettez les sachets en évidence à l'accueil, à côté d'une carte qui explique comment préparer le café (filtre, eau frémissante, laisser s'écouler).
Livraison en zone touristique
| Zone | Délai de livraison MAKENVA |
|---|---|
| Saly, Mbour, Petite Côte | 2 à 4 jours |
| Sine Saloum (Fatick, Kaolack) | 2 à 4 jours |
| Lompoul (région de Louga) | 2 à 4 jours |
| Ziguinchor et Basse Casamance | 2 à 4 jours |
| Kolda et Haute Casamance | jusqu'à 5 à 6 jours |
Frais selon la zone, confirmés avant validation. Prévoyez la commande une semaine avant la haute saison, pour ne jamais tomber en rupture.
Mini cas pratique
Jean-Marc et Astou gèrent un campement de 12 chambres dans le delta du Saloum, avec 20 clients en moyenne.
- Café du petit-déjeuner : 20 x 2 x 8 g x 30 = 9,6 kg par mois, soit 62 400 FCFA
- Souvenirs : 10 sachets de 250 g aromatisé par mois, achetés 25 000 FCFA, revendus 35 000 FCFA
- Marge souvenirs : 10 000 FCFA par mois
Le café du campement est ainsi financé en partie par les souvenirs. Ils demandent un devis pour 10 kg par mois, avec un tarif dégressif à préciser.