En trois phrases
Pour une pause-café, comptez 1 à 2 tasses par participant, soit 8 à 16 g de café par personne selon la durée de la réunion. Pour 20 participants sur une demi-journée, il faut environ 240 g de café, soit un sachet aromatisé de 250 g à 2 500 FCFA. Avec sucre, gobelets et thermos, le coût tourne autour de 125 à 200 FCFA par participant (estimation 2026).
La règle de calcul
Un participant boit en moyenne 1 tasse pour une réunion de 2 heures, 1,5 tasse pour une demi-journée avec une pause et 2 à 3 tasses pour une journée complète avec deux pauses. À 8 g par tasse de 150 ml, cela donne le tableau suivant.
| Format de réunion | Tasses par personne | Grammes par personne | Pour 10 | Pour 20 | Pour 50 |
|---|---|---|---|---|---|
| Réunion de 2 h | 1 | 8 g | 80 g | 160 g | 400 g |
| Demi-journée, 1 pause | 1,5 | 12 g | 120 g | 240 g | 600 g |
| Journée, 1 pause | 2 | 16 g | 160 g | 320 g | 800 g |
| Journée, 2 pauses | 3 | 24 g | 240 g | 480 g | 1,2 kg |
Ajoutez 10 % de marge pour les retardataires et les visiteurs de dernière minute. Un séminaire de 50 personnes sur une journée avec deux pauses demande donc environ 1,3 kg de café, soit un sachet de 1 kg plus un sachet de 500 g.
Thermos, sucre et gobelets
Un thermos de 2 L donne 12 à 16 gobelets. Pour une pause de 20 personnes qui prennent chacune 1,5 tasse, il faut 30 gobelets, soit deux thermos. Préchauffez-les avec de l'eau bouillante avant de verser le café, et préparez la seconde fournée pendant la réunion.
| Poste | Quantité pour 20 personnes (demi-journée) | Coût indicatif (estimation 2026) |
|---|---|---|
| Café aromatisé MAKENVA | 240 g, soit 1 sachet de 250 g | 2 500 FCFA |
| Sucre | 300 g | 300 FCFA |
| Gobelets | 30 | 300 à 500 FCFA |
| Spatules ou touillettes | 30 | 100 FCFA |
| Total | environ 3 300 à 3 500 FCFA, soit 165 à 175 FCFA par personne |
Si vous choisissez le nature à 2 000 FCFA les 250 g, le coût baisse de 500 FCFA. Prévoyez aussi une option sans sucre et, pour les participants qui évitent la caféine, de l'eau ou une tisane.
Commander pour un rythme récurrent
Si vous organisez des réunions chaque semaine, commandez par format de 1 kg : 6 000 FCFA en nature ou 6 500 FCFA en aromatisé, soit environ 125 tasses. Pour une équipe qui tient trois réunions par semaine de 20 personnes (90 tasses), un kilo dure environ une semaine et demie. Au-delà de 10 kg par commande, un tarif dégressif est proposé sur devis. La livraison à Dakar et en banlieue prend 24 à 48 h, et les frais selon la zone sont confirmés avant validation.
Mini cas pratique
Sophie, office manager d'une société du Plateau, prépare une réunion trimestrielle de 35 personnes sur une journée avec deux pauses. Elle prévoit 3 tasses par personne : 105 tasses, soit 840 g, avec 10 % de marge : 920 g. Elle commande 1 kg de café aromatisé (6 500 FCFA), ajoute 60 FCFA de sucre par personne et 100 gobelets (1 500 FCFA). Le coût total atteint environ 10 100 FCFA, soit 290 FCFA par participant pour la journée.
