En trois phrases
Pour réduire la caféine, on peut choisir l'Arabica (environ 1,3 % de caféine contre environ 2,2 % pour le Robusta, estimations), préparer une demi-dose ou diluer au lait. MAKENVA ne vend pas de café décaféiné : ces astuces réduisent la quantité sans la supprimer. En cas de doute sur votre santé ou votre traitement, parlez-en à un médecin ou un pharmacien.
Combien de caféine par tasse ?
Les chiffres suivants sont des estimations calculées à partir de la teneur moyenne de chaque variété ; ils varient selon la mouture, l'eau et la préparation.
| Préparation | Dose de café | Caféine estimée par tasse |
|---|---|---|
| Robusta, tasse classique | 8 g pour 150 ml | environ 120 à 180 mg |
| Robusta, demi-dose | 4 g pour 75 ml | environ 60 à 90 mg |
| Arabica, tasse classique | 8 g pour 150 ml | environ 70 à 105 mg |
| Arabica, demi-dose | 4 g pour 75 ml | environ 35 à 52 mg |
| Mélange Arabica et Robusta (aromatisé) | 8 g pour 150 ml | entre les deux lignes ci-dessus |
Ces chiffres sont des repères pratiques, et non des mesures de laboratoire. Pour tout ce qui touche à la santé, voyez un professionnel.
Les astuces pour alléger sans quitter le rituel
| Astuce | Comment | Effet sur la tasse |
|---|---|---|
| Demi-dose | 4 g au lieu de 8 g | Goût plus léger, moins de caféine |
| Arabica | Choisir le moulu nature Arabica | Goût plus rond |
| Lait chaud | Compléter la tasse de lait | Plus doux, la caféine reste liée à la dose |
| Tasse plus petite | 75 ml | Même parfum, moins de café |
| Une tasse sur deux en eau chaude ou tisane | Alterner | Garder le rituel |
Il n'existe pas de remplacement exact du café Touba. L'idée est d'adapter la quantité.
Quand le soir approche
Pour mieux dormir, beaucoup de personnes décalent leur dernière tasse en début d'après-midi. Le soir, une tisane, du lait chaud à la cannelle ou simplement de l'eau conviennent bien. Chacun réagit différemment : parlez-en à un médecin si le sommeil pose problème.
Le prix d'une demi-dose
Une demi-dose fait durer le café deux fois plus longtemps. C'est aussi une économie.
| Format | Prix (moulu nature) | Tasses à 8 g | Tasses à 4 g |
|---|---|---|---|
| 250 g | 2 000 FCFA | environ 31 | environ 62 |
| 500 g | 3 500 FCFA | environ 62 | environ 125 |
| 1 kg | 6 000 FCFA | environ 125 | environ 250 |
Garder le plaisir du goût
Moins de caféine ne veut pas dire moins de plaisir. Une demi-tasse très parfumée, savourée lentement avec un dattier ou un morceau de pain, est souvent plus agréable qu'une grande tasse avalée vite. Prenez le temps de sentir les épices du café aromatisé : cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé et diar. Le rituel compte autant que la dose.
Un mot sur les épices
Le café aromatisé de MAKENVA est un mélange d'Arabica et de Robusta avec cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé et diar. Les épices donnent du parfum, et il n'est pas nécessaire d'augmenter la dose pour sentir leur présence. Une demi-dose du mélange aromatisé donne déjà une tasse très parfumée, ce qui convient à ceux qui veulent garder le goût tout en réduisant la quantité.
Mini cas pratique
Ramatoulaye, couturière à Thiès, boit 4 tasses de Robusta de 8 g par jour, soit 32 g. Elle veut réduire sans arrêter. Elle passe à 2 tasses de 8 g et 2 tasses de 4 g, soit 24 g par jour, et choisit l'Arabica pour une tasse sur deux. Son sachet de 1 kg nature (6 000 FCFA) dure environ 42 jours au lieu de 31. Elle consulte son médecin pour son sommeil.
