En trois phrases
Une famille de 10 personnes qui boit environ 20 tasses par jour consomme 160 g de café par jour, soit près de 5 kg par mois (estimation 2026 à 8 g par tasse). L'achat au kilo est le plus économique : 48 FCFA la tasse en moulu nature à 6 000 FCFA, contre 64 FCFA en sachet de 250 g. Prévoyez un stock tampon pour les visiteurs et un rangement hermétique pour garder les arômes.
Combien de café par jour et par mois
Dans une maison multigénérationnelle, tout le monde ne boit pas la même quantité : les grands-parents, les parents et les jeunes adultes prennent du café, les enfants rarement. Le tableau suppose 8 g par tasse.
| Scénario | Tasses par jour | Café par jour | Café par mois |
|---|---|---|---|
| Modéré (6 buveurs, 2 tasses) | 12 | 96 g | 2,9 kg |
| Habituel (8 buveurs, 2 à 3 tasses) | 20 | 160 g | 4,8 kg |
| Avec visiteurs fréquents | 26 | 208 g | 6,2 kg |
| Fête ou week-end chargé | 40 | 320 g | à prévoir en plus |
Les visiteurs changent beaucoup le calcul. Six tasses de plus chaque jour ajoutent 48 g, soit 1,4 kg par mois. Un thermos de 2 L donne 12 à 16 gobelets et demande environ 110 à 130 g de café.
Quel budget mensuel
Voici le coût pour environ 4,8 kg par mois, selon les formats MAKENVA.
| Format acheté | Prix au kilo ou équivalent | Coût du mois (4,8 kg) | Coût par tasse |
|---|---|---|---|
| Moulu nature 250 g | 8 000 FCFA le kilo | 38 400 FCFA | 64 FCFA |
| Moulu nature 500 g | 7 000 FCFA le kilo | 33 600 FCFA | 56 FCFA |
| Moulu nature 1 kg | 6 000 FCFA | 28 800 FCFA | 48 FCFA |
| Moulu aromatisé 1 kg | 6 500 FCFA | 31 200 FCFA | 52 FCFA |
| En grains 1 kg | 3 500 FCFA | 16 800 FCFA, avant mouture | environ 28 FCFA |
Le passage du sachet de 250 g au kilo économise donc 9 600 FCFA par mois. Pour une consommation proche de 10 kg par mois, par exemple avec beaucoup de visiteurs, le tarif dégressif dès 10 kg, sur devis, vaut la peine d'être demandé.
Rangement et organisation
Avec un kilo ouvert, le risque est que le café s'évente avant la fin. Une organisation simple suffit.
- Versez environ 250 g dans une boîte hermétique pour la cuisine.
- Gardez les 750 g restants dans un bocal bien fermé, dans un placard sombre.
- Rechargez la petite boîte chaque semaine.
- Préparez le thermos du matin, avec 110 à 130 g pour 2 L.
- Gardez toujours un sachet d'avance pour les visites imprévues.
Évitez le réfrigérateur, qui crée de la condensation, et gardez le café loin de la vapeur de cuisine.
Mini cas pratique
Mame Diarra gère la maison familiale de 10 personnes à Rufisque. On y boit 20 tasses par jour, soit 160 g, et le week-end 30 tasses. Sur un mois de 30 jours, la consommation est d'environ 5,5 kg. Elle achète 5 kilos de moulu nature à 6 000 FCFA, soit 30 000 FCFA, et un sachet de 500 g à 3 500 FCFA pour les visites, soit 33 500 FCFA au total. En sachets de 250 g, elle aurait payé environ 44 000 FCFA, soit 10 500 FCFA de plus. Elle garde un sachet d'avance pour la prochaine fête.
