En trois phrases
À Ourossogui et Kanel, dans la région de Matam (Fouta), la livraison du café Touba MAKENVA prend jusqu'à 5 à 6 jours, avec des frais confirmés avant validation. La chaleur y est forte une grande partie de l'année : le sachet doit rester fermé, à l'ombre et à l'abri de l'humidité. La diaspora peut commander à distance pour sa famille par WhatsApp, avec paiement Wave ou Orange Money, et les revendeurs peuvent demander un devis dès 10 kg.
Le Fouta : fleuve, commerce et chaleur
La région de Matam se situe dans le nord-est du Sénégal, le long du fleuve Sénégal, dans l'ancien Fouta. Ourossogui est un carrefour commercial important, à proximité de la ville de Matam, avec un marché actif, des commerçants et des transporteurs qui desservent la vallée du fleuve. Kanel se trouve plus à l'ouest, dans le même ensemble régional, et vit surtout de l'agriculture, de l'élevage et du commerce de proximité.
Le climat est sahélien, avec une saison chaude qui s'étend de mars à juin et des températures très élevées (jusqu'à 40 °C et plus, estimation 2026), puis un hivernage de juillet à octobre. Le café chaud reste une boisson de matin et de soirée, plus rarement de milieu de journée. La diaspora du Fouta est nombreuse, en France, aux États-Unis, en Afrique centrale et ailleurs, et envoie régulièrement de l'argent et des cadeaux à la famille. Le café fait partie des produits qu'on aime offrir à l'occasion des visites ou des cérémonies.
| Localité | Zone | Délai indicatif MAKENVA |
|---|---|---|
| Dakar et banlieue | Capitale | 24 à 48 h |
| Régions du centre et du nord-ouest | Thiès, Louga, Kaolack, etc. | 2 à 4 jours |
| Ourossogui, Kanel, Matam | Fouta | Jusqu'à 5 à 6 jours |
| Tambacounda, Kédougou, Kolda | Est et sud-est | Jusqu'à 5 à 6 jours |
Bien conserver son café par forte chaleur
La chaleur accélère la perte des arômes. Gardez le sachet fermé, dans un endroit frais de la maison, jamais au soleil ni près d'une source de chaleur. Après ouverture, transférez le moulu dans une boîte hermétique et consommez-le en 3 à 4 semaines (estimation 2026). Le sachet MAKENVA porte la consigne imprimée : à conserver à l'abri de l'humidité. Pour des commandes plus grosses, préférez des sachets de 250 g ou 500 g, qui s'ouvrent plus tard, plutôt qu'un kilo ouvert pendant deux mois.
| Format | Prix MAKENVA | Durée pour 2 personnes à 2 tasses par jour (estimation 2026) |
|---|---|---|
| Nature 250 g | 2 000 FCFA | 6 à 9 jours |
| Nature 500 g | 3 500 FCFA | 12 à 17 jours |
| Nature 1 kg | 6 000 FCFA | 25 à 35 jours |
| Aromatisé 500 g | 4 500 FCFA | 12 à 17 jours |
| Aromatisé 1 kg | 6 500 FCFA | 25 à 35 jours |
Commander depuis l'étranger pour la famille
Le schéma est simple : le membre de la diaspora écrit sur WhatsApp, précise le produit, la quantité, l'adresse de livraison à Ourossogui ou à Kanel et le contact du destinataire. Les frais sont confirmés avant validation, le paiement se fait par Wave ou Orange Money, et le destinataire reçoit son colis dans un délai pouvant aller jusqu'à 5 à 6 jours. Pour les revendeurs et les associations, le tarif dégressif dès 10 kg est établi sur devis.
Pour les informations de la région, consultez la page café à Matam et la page café en gros à Matam.
Mini cas pratique
Moussa vit à l'étranger et veut offrir du café à ses parents d'Ourossogui. Il commande 2 kg de moulu aromatisé et 1 kg de moulu nature, soit 13 000 + 6 000 = 19 000 FCFA hors livraison. Cela représente 300 à 420 tasses, soit environ 45 à 63 FCFA la tasse. Ses parents boivent deux tasses par jour chacun, soit 4 tasses par jour : le stock couvre 75 à 105 jours. Il conseille de garder les trois sachets de 1 kg fermés et d'en ouvrir un seul à la fois, pour garder la fraîcheur.
