En trois phrases
Une rédaction de radio ou de télévision qui enchaîne matinales dès 5 h et bouclages tardifs peut commander son café en sachet de 1 kg, livré régulièrement avec facture par commande ou par mois. Le volume dépend surtout de l'effectif présent en continu, du présentateur aux techniciens, en passant par les invités reçus en plateau. Une attention particulière mérite d'être portée au café pris tard en soirée, qui peut perturber le sommeil avant une reprise matinale très tôt.
Le rythme particulier d'une rédaction
Contrairement à un bureau classique, une rédaction fonctionne souvent sur une amplitude horaire très large : l'équipe de la matinale arrive avant l'aube pour préparer le direct de 5 ou 6 h, tandis que l'équipe du soir reste parfois tard pour boucler le journal ou une émission en direct. Le café accompagne ces deux pics d'activité, avec des besoins différents. Les invités reçus en plateau, souvent avant une interview matinale, s'attendent aussi à être accueillis avec une tasse de café, un détail qui compte dans l'image de la rédaction auprès de ses invités réguliers.
| Moment | Équipe concernée | Besoin typique |
|---|---|---|
| Avant la matinale (4 h à 6 h) | Présentateurs, réalisateurs, techniciens | Thermos préparé la veille ou dès l'arrivée |
| Journée | Rédaction, invités en plateau | Service continu en salle de rédaction |
| Bouclage du soir | Équipe de nuit, monteurs | Thermos ou cafetière en continu |
Estimer la consommation d'une rédaction
Une petite radio locale n'a pas les mêmes besoins qu'une chaîne de télévision avec plusieurs équipes qui se relaient. L'estimation doit aussi tenir compte des invités reçus en plateau, qui ne figurent pas dans l'effectif permanent mais représentent plusieurs tasses supplémentaires chaque semaine selon le nombre d'émissions enregistrées.
| Type de média | Effectif présent en continu | Tasses par jour estimées | Café moulu par mois |
|---|---|---|---|
| Radio locale | 8 à 10 | 20 | environ 4,2 kg |
| Chaîne de télévision régionale | 20 à 25 | 50 | environ 10,4 kg |
| Grande chaîne nationale | 40 et plus | 90 et plus | 18 kg et plus, devis conseillé sur /pro |
Pour organiser un point café fonctionnel en salle de rédaction, notre guide du café touba en thermos pour bureau et événements détaille comment garder le café chaud sur de longues plages horaires.
Prudence sur le café en soirée
MAKENVA n'apporte aucune promesse de performance liée au café, et rappelle qu'une consommation tardive peut retarder l'endormissement, un point sensible pour une équipe qui doit être opérationnelle dès l'aube le lendemain. Notre article café et sommeil, à quelle heure arrêter le café touba donne des repères généraux à ce sujet ; pour toute question de santé particulière, l'avis d'un médecin reste la meilleure source.
Mini cas pratique
Fatou gère la rédaction d'une radio privée à Dakar qui diffuse une matinale dès 5 h 30 et boucle parfois un direct jusqu'à 23 h. Avec une équipe de 12 personnes présentes en rotation, elle estime la consommation à environ 24 tasses par jour, soit 192 g de café moulu quotidien, ce qui donne près de 5 kg par mois. Ce volume reste proche du seuil de 10 kg, Fatou commande donc au prix détail de référence du sachet de 1 kg de café nature, avec une livraison mensuelle programmée et une facture unique transmise à son service administratif. Elle garde toujours un demi-sachet d'avance dans le placard de la régie, pour ne jamais se retrouver à court un soir de direct exceptionnel qui mobilise plus de monde que d'habitude.
