En trois phrases
Les chauffeurs de taxi, de clando et les mécaniciens de garage forment une clientèle régulière, présente tous les jours avant 9 h. Avec 4 thermos de 2 L (48 à 64 tasses), on couvre une matinée à 100 à 200 FCFA la tasse. La marge varie de 1 920 à 7 920 FCFA par matinée selon le prix choisi (estimation 2026).
Les lieux et les horaires qui marchent
Les clients boivent avant la première course, entre deux courses et quand la file avance. Le meilleur emplacement est celui où la file s'arrête assez longtemps pour boire.
| Lieu | Pic | Ce qu'on vend |
|---|---|---|
| Station de taxis, en début de file | 5 h à 9 h | tasse chaude, pain-beurre à côté |
| Gare routière, parking des clandos | 4 h 30 à 8 h | tasses en rotation rapide |
| Garage mécanique | 7 h à 10 h | tasse et thermos pour l'atelier |
| Stations-service de bord de route | 17 h à 20 h | second passage du soir |
Horaires indicatifs (estimation 2026). Observez pendant trois jours avant de vous installer : comptez les véhicules qui s'arrêtent et les gobelets vides laissés par vos concurrents.
Matériel et calcul du thermos
Un thermos de 2 L donne 12 à 16 gobelets. Avec 4 thermos, vous préparez 48 à 64 tasses avant 5 h.
| Prix de la tasse | Matinée de 60 tasses : recette | Coût complet (68 FCFA la tasse) | Marge |
|---|---|---|---|
| 100 FCFA | 6 000 | 4 080 | 1 920 |
| 150 FCFA | 9 000 | 4 080 | 4 920 |
| 200 FCFA | 12 000 | 4 080 | 7 920 |
Le coût comprend le café (environ 48 FCFA à 6 000 FCFA le kilo), le gobelet, le sucre et le gaz (estimation 2026). Le café moulu aromatisé (6 500 FCFA le kilo) revient à environ 4 FCFA de plus par tasse.
Servir vite et proprement
- Préparez le café avant l'aube, à l'eau chaude filtrée, et gardez-le au chaud dans les thermos.
- Lavez chaque gobelet à l'eau propre si vous utilisez des gobelets réutilisables ; sinon, gobelets jetables et sac poubelle bien visible.
- Proposez une petite consommation : sucre à part, pain-beurre, lait en poudre.
- Encaissez à la tasse : un chauffeur pressé apprécie la monnaie déjà prête.
Une astuce : proposez un abonnement à la semaine pour les chauffeurs réguliers, payé le lundi par Wave. Vous savez ainsi combien de tasses préparer.
Fidéliser les habitués
Un chauffeur revient là où il est reconnu. Retenez le prénom des habitués, gardez leur tasse préférée au chaud et évitez les longues attentes. Vous pouvez aussi proposer un tarif à la semaine, payé d'avance par Wave, qui garantit un revenu régulier. Pendant l'harmattan, quand les matins sont frais et secs, la demande monte ; pendant l'hivernage, gardez une bâche et un couvercle pour protéger vos thermos de la pluie. Ces gestes simples font passer un vendeur de passage à une adresse connue de tout le quartier.
Mini cas pratique
Ousmane s'installe à 4 h 45 à côté du garage de Keur Massar. Il prépare 4 thermos de 2 L (56 tasses) avec 0,5 kg de café moulu nature acheté 6 000 FCFA le kilo (soit 3 000 FCFA pour ce lot).
- Recette : 56 x 150 = 8 400 FCFA
- Coût complet : 56 x 68 = 3 808 FCFA
- Marge : 4 592 FCFA la matinée
Sur 6 jours par semaine, il gagne environ 27 550 FCFA. Il commande 3 kg à la fois pour couvrir la semaine et éviter les ruptures.
