En trois phrases
Une vendeuse d'épices qui propose déjà le diar (poivre de Selim), le clou de girofle, la cannelle, la cardamome et l'anis étoilé peut ajouter le café moulu aux épices MAKENVA, un mélange Arabica et Robusta déjà épicé avec ces mêmes ingrédients, prêt à infuser sans dosage à faire soi-même. Cette offre s'adresse en particulier à la clientèle qui connaît déjà le goût du café Touba épicé mais qui n'a pas toujours le temps de mesurer chaque épice elle-même. Les deux offres se complètent plutôt que de se concurrencer : certaines clientes préfèrent acheter leurs épices séparément pour épicer leur propre café, d'autres cherchent la simplicité d'un sachet déjà prêt. Le format 250 g coûte 2 500 FCFA, le 500 g 4 500 FCFA et le 1 kg 6 500 FCFA, prix public 2026, pour un mélange Arabica et Robusta.
Deux clientèles qui se complètent
Comprendre la différence entre les deux profils de clientes aide à présenter l'offre sans créer de confusion sur l'étal. Certaines clientes gardent leur propre recette de dosage transmise en famille, d'autres préfèrent ne plus avoir à y penser et optent directement pour un sachet déjà équilibré en épices.
| Profil de cliente | Ce qu'elle achète | Pourquoi |
|---|---|---|
| Épice elle-même son café | Diar, clou de girofle, cannelle au détail | Habitude, dosage personnel, cérémonie |
| Cherche la simplicité | Café moulu aux épices, sachet scellé | Manque de temps, pas d'habitude de doser |
| Teste pour la première fois | Petit format 250 g épicé | Découverte avant un achat plus grand |
La fiche café moulu aux épices 250 g permet justement ce premier essai, avant un passage au 500 g ou au 1 kg pour les clientes convaincues.
Un premier stock pour tester l'offre
Pour démarrer sans trop investir, un petit assortiment des trois formats permet de voir ce qui part le plus vite chez sa propre clientèle, avant d'engager une commande plus grosse sur le format qui se vend le mieux.
| Format épicé | Quantité de départ | Valeur au prix public |
|---|---|---|
| 250 g | 8 sachets | 20 000 FCFA |
| 500 g | 4 sachets | 18 000 FCFA |
| 1 kg | 2 sachets | 13 000 FCFA |
| Total | 14 sachets | environ 51 000 FCFA |
Notre article sur le café Touba épicé prêt à l'emploi ou épicer soi-même détaille les deux approches, avec leurs avantages respectifs selon le temps disponible, et le guide sur les épices du café Touba, diar, poivre de Selim, clou de girofle, cardamome explique pourquoi ce mélange reste l'épice historique du café Touba, utile pour répondre aux questions des clientes curieuses.
Mini cas pratique
Fatou vend des épices au marché HLM depuis trois ans, surtout du diar, de la cannelle et du clou de girofle. Elle ajoute 8 sachets de café épicé 250 g et 4 sachets de 500 g à son étal, soit 38 000 FCFA au prix public (8 x 2 500 FCFA plus 4 x 4 500 FCFA). Les clientes qui viennent habituellement pour les épices repartent parfois aussi avec un sachet de café déjà prêt, surtout avant un vendredi ou une cérémonie familiale où le temps de préparation manque. Au bout d'un mois, elle envisage un devis en gros via la page pro si la demande se confirme, tout en continuant à vendre ses épices au détail comme avant, les deux activités tournant côte à côte sans se gêner.
