En trois phrases
À Mékhé et Pire, dans la région de Thiès, le café Touba MAKENVA se livre en 2 à 4 jours, frais confirmés avant validation, avec paiement Wave, Orange Money ou espèces à la livraison. Les cérémonies (baptêmes, mariages, rassemblements religieux) y sont l'occasion de commandes groupées : pour 300 personnes à deux gobelets chacune, il faut environ 3 à 5 kg de moulu. À partir de 10 kg, le tarif dégressif sur devis s'applique aux associations, dahiras et traiteurs.
Deux villes, deux ambiances
Mékhé est une ville du département de Tivaouane, connue pour son artisanat, en particulier le travail du cuir : cordonniers, tanneurs et maroquiniers y forment une tradition ancienne, avec des ateliers qui approvisionnent aussi les marchés de Dakar. La ville a une vie commerçante active, avec des boutiques, un marché et des tangana autour des ateliers, où le café accompagne les longues journées de travail manuel.
Pire est une ville à vocation religieuse du Cayor, qui attire des fidèles lors de rassemblements et de cérémonies. Ces événements mobilisent des familles entières, des bénévoles et des organisateurs qui doivent prévoir boissons chaudes, repas et logement. Dans les deux villes, la sociabilité passe souvent par le thermos partagé : offrir le café fait partie de l'accueil.
| Profil à Mékhé ou Pire | Besoin | Format MAKENVA |
|---|---|---|
| Famille | Café du matin | 500 g à 3 500 FCFA (nature) ou 4 500 FCFA (aromatisé) |
| Artisan, atelier | Thermos de la journée | 1 kg à 6 000 FCFA (nature) |
| Boutique | Revente | 1 kg à 6 500 FCFA (aromatisé) ou plus, sur devis |
| Comité d'organisation | Cérémonie | Tarif dégressif dès 10 kg, sur devis |
| Traiteur | Service d'un événement | Tarif dégressif dès 10 kg, sur devis |
Calculer la quantité pour une cérémonie
La règle de calcul est simple : un thermos de 2 L donne 12 à 16 gobelets pour 80 à 100 g de moulu (estimation 2026). Pour savoir combien commander, estimez le nombre de personnes, multipliez par le nombre de gobelets par personne et divisez par 12 à 16 pour obtenir le nombre de thermos. Ajoutez 10 à 15 % de marge, car un événement dure souvent plus longtemps que prévu.
| Invités | Gobelets (2 par personne) | Thermos de 2 L | Moulu nécessaire |
|---|---|---|---|
| 50 | 100 | 7 à 9 | 0,6 à 0,9 kg |
| 100 | 200 | 13 à 17 | 1 à 1,7 kg |
| 300 | 600 | 38 à 50 | 3 à 5 kg |
| 500 | 1 000 | 63 à 84 | 5 à 8,5 kg |
Au-delà de 10 kg, pour plusieurs cérémonies regroupées ou une association qui centralise les besoins de plusieurs familles, demandez un devis dégressif sur WhatsApp. Les commandes groupées sont particulièrement adaptées aux dahiras et aux comités qui organisent plusieurs événements dans l'année.
Livraison et organisation
La région est livrée en 2 à 4 jours ; commandez au moins une semaine avant la date de l'événement pour garder une marge. Les frais dépendent de la zone et sont confirmés avant validation. Pour retrouver les informations de livraison, consultez la page café à Tivaouane et la page café à Thiès.
Le jour de l'événement, préparez les thermos en plusieurs fois plutôt qu'en une seule grosse préparation : le café se boit plus chaud et plus frais. Prévoyez une équipe de deux personnes pour le filtre et le service, des gobelets en quantité, du sucre et du lait.
Mini cas pratique
Mame Diarra organise le baptême de sa petite-fille à Mékhé avec 200 invités. À deux gobelets par personne, il faut 400 gobelets, soit 25 à 34 thermos de 2 L et 2 à 3,4 kg de moulu. Elle prévoit 3,5 kg de moulu aromatisé : au prix de référence de 6 500 FCFA le kilo, cela représente 22 750 FCFA, soit environ 114 FCFA par invité. Si elle regroupe l'événement avec celui de sa cousine, la commande atteint 10 kg et ouvre droit à un devis dégressif.
