En trois phrases
Le café en grains MAKENVA à 3 500 FCFA le kilo coûte 2 500 FCFA de moins que le moulu nature (6 000 FCFA), soit environ 28 FCFA la tasse de 8 g. Il s'adresse aux revendeurs, aux tangana et aux foyers équipés d'un moulin qui acceptent de moudre eux-mêmes. Il se commande sur WhatsApp ou sur le site, en Robusta ou en Arabica, autres formats selon disponibilités.
Pourquoi le grain coûte moins cher
Le prix moulu inclut une étape de travail supplémentaire : la mouture, puis le conditionnement en sachet fermé, plus fin et plus fragile face à l'air. Le grain, lui, est vendu tel quel. Vous prenez en charge la mouture, et le prix en tient compte.
| Produit MAKENVA (prix publics 2026) | Prix du kilo | Coût par tasse de 8 g (125 tasses) | Travail à faire |
|---|---|---|---|
| Café en grains (Robusta ou Arabica) | 3 500 FCFA | 28 FCFA | Moudre, éventuellement épicer |
| Moulu nature | 6 000 FCFA | 48 FCFA | Éventuellement épicer |
| Moulu aromatisé aux épices | 6 500 FCFA | 52 FCFA | Aucun, prêt à préparer |
L'écart est de 2 500 FCFA par kilo par rapport au nature, et de 3 000 FCFA par rapport à l'aromatisé. Sur 10 kg par mois, cela représente 25 000 à 30 000 FCFA de différence.
Pour qui le café en grains est-il pensé
| Profil | Pourquoi le grain | Attention |
|---|---|---|
| Tangana avec moulin | Coût par tasse le plus bas | Prévoir l'appareil et le temps de mouture |
| Revendeur qui moud et conditionne | Marge sur le sachet fini | Respect de l'hygiène et du poids |
| Restaurant, cantine | Café frais moulu sur place | Espace et électricité |
| Foyer équipé d'un petit moulin | Économie mensuelle | Nettoyage du moulin |
| Personne pressée, sans moulin | Peu adapté | Choisir le moulu prêt à préparer |
Si vous n'avez ni moulin ni envie d'en acheter, le moulu reste plus simple. Mais si vous consommez au moins 5 à 10 kg par mois, l'économie de 12 500 à 25 000 FCFA par mois peut couvrir le coût d'un appareil en quelques semaines. Il faut chiffrer l'appareil vous-même : nous ne le vendons pas, et ses prix varient selon le modèle.
Comment utiliser le café en grains
La préparation demande peu de matériel, mais elle demande de la régularité :
| Étape | Matériel | Conseil |
|---|---|---|
| Mouture | Moulin électrique, moulin manuel ou service de mouture de votre quartier | Une mouture moyenne à fine, à ajuster |
| Pesée | Balance de cuisine | 7 à 10 g par tasse de 150 ml |
| Épices (option) | Cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé, diar | À piler et mélanger vous-même |
| Infusion | Filtre ou chaussette à café, eau frémissante | Verser délicatement |
| Conservation | Boîte hermétique | Moudre pour 2 à 3 jours seulement |
Moudre pour quelques jours seulement garde plus d'arôme. Après mouture, les précautions sont celles d'un café moulu : à conserver à l'abri de l'humidité. Le moulin doit être propre et sec, sinon les résidus gâtent le goût.
Commander et se faire livrer
La commande se fait sur le site (panier) ou sur WhatsApp, avec paiement par Wave, Orange Money ou en espèces à la livraison. La livraison prend 24 à 48 h à Dakar et en banlieue, et 2 à 4 jours dans les régions. Les frais dépendent de la zone et sont confirmés avant la validation. À partir de 10 kg, un devis dégressif est proposé, sans remise chiffrée publique. Le café en grains est vendu en 1 kg, les autres formats selon disponibilités : précisez-le dans votre message.
Mini cas pratique
Ousmane tient un tangana à Keur Massar et sert 100 tasses par jour, soit 800 g de café, donc 24 kg par mois. En moulu nature, il paierait 144 000 FCFA (24 × 6 000). En grains, il paierait 84 000 FCFA (24 × 3 500) : 60 000 FCFA d'écart par mois. Il investit dans un moulin électrique (hypothèse de 40 000 FCFA, à remplacer par votre devis d'appareil), qui est amorti en moins d'un mois de cette différence. Il moud chaque matin la quantité du jour et commande son grain toutes les deux semaines, avec un devis à partir de 10 kg.
