Cafés moulus
Café moulu nature ou épicé
Deux cafés moulus, une mouture fine adaptée au café Touba comme à la cafetière filtre. Le moulu nature est 100 % café, sans arôme ajouté, en Robusta (corsé, généreux) ou en Arabica (plus doux). Le Café Gold aux épices est le mélange Arabica et Robusta aromatisé naturellement au diar, clou de girofle, cannelle, cardamome et anis étoilé. Formats 250 g, 500 g et 1 kg.
2 références
Affiner · 1
Café moulu nature ou aux épices : lequel prendre ?
Le moulu nature est le bon choix si vous préparez votre café à la cafetière filtre, au piston ou à la moka, si vous aimez ajouter vos propres épices, ou si vous voulez un café noir sans parfum. Le moulu aux épices est le café Touba prêt à infuser : ouvrez le sachet, dosez, versez l’eau frémissante, filtrez.
Côté prix, le nature coûte 2 000 FCFA les 250 g, 3 500 FCFA les 500 g et 6 000 FCFA le kilo ; l’aromatisé 2 500, 4 500 et 6 500 FCFA.
Robusta ou Arabica pour le café moulu nature ?
Le Robusta est le café traditionnel du Sénégal : corps épais, amertume franche, environ deux fois plus de caféine que l’Arabica. C’est lui qui tient face au sucre et aux épices. L’Arabica est plus doux, plus rond, avec une légère acidité : le choix de ceux qui boivent leur café peu sucré ou au lait. Vous choisissez la variété sur chaque fiche avant d’ajouter au panier.
Comment conserver le café moulu à Dakar ?
La chaleur et l’humidité sont les ennemies du café moulu. Refermez bien le sachet après chaque usage, ou transvasez dans une boîte hermétique opaque, rangée à l’ombre, jamais au réfrigérateur. Consommé dans les trois à quatre semaines après ouverture, le café garde tout son parfum ; en hivernage, préférez des formats plus petits achetés plus souvent.
Questions fréquentes
On nous demande
La mouture convient-elle à la cafetière filtre ?
Oui. La mouture est fine, pensée pour le café Touba, et fonctionne très bien en cafetière filtre électrique avec une dose légèrement réduite (environ 55 g par litre).
Le café moulu nature contient-il des additifs ?
Aucun : 100 % café, sans arôme, sans conservateur.
Quel format pour un bureau de 10 personnes ?
Comptez environ 1,5 tasse par personne et par jour, soit 3 à 4 kg par mois. Le kilo à 6 000 ou 6 500 FCFA est le format adapté, avec tarif dégressif dès 10 kg.
Puis-je mélanger nature et épices dans une commande ?
Bien sûr. Les paliers de quantité se calculent par référence, et le devis WhatsApp peut porter sur l’ensemble de la commande.
Une autre question ? Consultez la FAQ ou écrivez-nous.
Explorer aussi