En trois phrases
À Mbour et Saly, hôtels, restaurants, boutiques et tangana peuvent commander du café Touba MAKENVA en 250 g, 500 g ou 1 kg, avec livraison en 2 à 4 jours. Le tarif dégressif dès 10 kg se fait sur devis via WhatsApp ou /pro. La clientèle mêle habitants toute l'année et visiteurs en saison touristique, ce qui justifie de commander par volume et de planifier.
Une demande à deux vitesses
Mbour est une ville de pêche et de commerce, avec un grand marché central, une gare routière active et de nombreux commerces de quartier. Saly, à quelques kilomètres, vit au rythme du tourisme : hôtels, résidences, restaurants et cafés qui accueillent une clientèle qui change au fil de la saison sèche.
Cela crée deux besoins distincts. Le premier est le besoin régulier : boutiques et tangana qui vendent du café Touba aux habitants toute l'année. Le second est le besoin saisonnier : hôtels et restaurants qui veulent proposer un café sénégalais authentique au petit-déjeuner ou en fin de repas, avec des pics quand les groupes arrivent. Dans les deux cas, la livraison sous 2 à 4 jours impose d'anticiper : on commande avant que le stock ne soit à moitié vide.
Les fiches locales : /cafe-en-gros/mbour et /cafe-en-gros/saly.
Quel produit selon l'établissement
| Établissement | Usage | Produit conseillé | Prix public 2026 (1 kg) |
|---|---|---|---|
| Hôtel, petit-déjeuner buffet | Café à volonté | Moulu nature Arabica ou Robusta | 6 000 FCFA |
| Restaurant, fin de repas | Café Touba épicé | Moulu aromatisé aux épices | 6 500 FCFA |
| Boutique de quartier | Revente en sachet | 250 g et 500 g nature | 2 000 et 3 500 FCFA |
| Tangana, marché de Mbour | Tasse à 100 à 150 FCFA | 1 kg moulu nature | 6 000 FCFA |
| Table d'hôtes, résidence | Service soigné | Café en grains | 3 500 FCFA |
Pour le voyageur qui cherche « le vrai goût du café Touba », le café aromatisé naturellement (cannelle, clou de girofle, cardamome, anis étoilé, diar) est souvent le plus parlant : il raconte une tradition sénégalaise sans explication. Le détail des références se trouve sur /cafe-touba.
Planifier les commandes en saison
Un stock de sécurité évite la rupture pendant les semaines chargées.
| Situation | Consommation type (estimation 2026) | Rythme de commande |
|---|---|---|
| Hôtel de 40 chambres, 60 tasses par jour | environ 15 kg par mois | 1 devis, livraison mensuelle |
| Restaurant, 40 cafés par jour | environ 10 kg par mois | livraison toutes les 4 semaines |
| Boutique, 5 sachets de 500 g par semaine | environ 10 kg par mois | livraison toutes les 3 à 4 semaines |
| Tangana, 80 tasses par jour | environ 17 kg par mois | livraison toutes les 2 à 3 semaines |
Comme le délai est de 2 à 4 jours, prévoyez une marge de 5 jours pour ne pas dépendre d'un dépannage. Les frais sont selon la zone et confirmés avant validation. Le paiement se fait par Wave, Orange Money, espèces à la livraison ou virement pour un compte pro.
Mini cas pratique
Fatou dirige un petit hôtel de 20 chambres à Saly. En haute saison, elle sert environ 50 tasses par jour au petit-déjeuner et au bar. À 8,5 g par tasse, cela représente 425 g par jour, soit environ 13 kg par mois.
Elle demande un devis pour 15 kg de moulu aromatisé, à livrer avant le début des vacances de fin d'année, plus 5 kg de moulu nature pour le personnel. Au prix public, 15 kg reviendraient à environ 97 500 FCFA (15 x 6 500) ; le tarif dégressif s'y appliquera, sur devis. Elle ajoute un kilo d'avance pour couvrir les retards éventuels.